Memasak kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi. Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan. Memanaskan bahan makanan umumnya, walaupun tidak selalu, perubahan bahan makanan tersebut secara kimiawi, mengakibatkan adanya perubahan rasa, tekstur, penampilan, dan nilai nutrisi.
Ada Beberapa Manfaat Yang Akan Kita Dapat dari Hobi Memasak :
- Bisa menghemat pengeluaran. Ketika kita memutuskan untuk memasak sendiri, kita juga menghemat pengeluaran bulanan.
- Membuat hidupmu lebih sehat Selain itu kita juga lebih sehat, karena saat kita memasak sendiri kita tahu apa saja bahan yang akan digunakan. Menggunakan bahan olahan kita sendiri. Gak mungkinkan kita menambahkan formalin untuk makanan kita sendiri.
- Melatih kreativitas Saat kita mulai bosan dengan menu yang itu-itu terus, pastinya kita akan berpikir untuk mencari cara bagaimana mengolah makanan yang biasa itu menjadi lebih istimewa dan tentunya tetap sehat, kita pun googling mencari resep di internet sambil menyesuaikan dengan bahan yang ada.
- Membuat bahagia setelah mencoba resep baru dan berhasil tentunya kita akan bahagia. Memasak juga bisa berdampak pada relaksasi jiwa, mengurangi stress dan mengobati sakit hati. Tidak hanya itu, kita juga bisa mengenal lebih banyak bumbu dapur, cara pengolahan daging yang benar, cara memotong ikan dan masih banyak lagi. Jika kita suka memasak, kita bisa meneruskan hobi ini dan suatu saat akan menjadi chef terkenal.
Beberapa Youtuber ini menjadi terkenal karena hobinya yang suka memasak :
- Laura Vitale Sebagai anak dari seorang pembuat pizza handal asli Italia, ia telah bisa memasak sejak kecil. Berbagai resep Italian food warisan keluarga selalu ia buat untuk memanjakan teman, kerabat, dan suaminya ketika di rumah, sampai akhirnya ia memutuskan untuk membuat cooking show sendiri di ruang bawah tanah rumahnya. Sejak itu, channel bernama "Laura in the Kitchen" mulai dibajiri oleh subscribers yang kini telah menembus angka 2.813.858 per 13 Juni 2017. Di tahun 2015 ia bahkan sukses mempublikasi buku masak pertamanya. Ia pun kini dinobatkan sebagai salah satu Youtuber paling dikenal dalam urusan cooking and baking.
- Cooking With Dog Tayangan memasak unik asal Jepang dengan subscribers 1.313.301 per 13 Juni 2017 ini tidak hanya menampilkan keahlian memasak dari sang pemilik acara yang biasa disebut 'chef', melainkan memperkenalkan anjing poodle miliknya yang diberi nama Francis. Sepanjang show, Francis akan menemani 'chef' sambil bergerak-gerak menggemaskan. Meski begitu, keberadaannya yang persis di samping pembawa acara tidak pernah mengganggu. So, jika Anda merupakan penggemar masakan Jepang yang ingin belajar lebih banyak tentang bagaimana membuat kudapan otentik negeri Matahari ini, tonton Cooking With Dog. Selain akan menjadi lebih mahir dalam urusan dapur, Anda juga akan dibuat jatuh hati dengan Francis. Cuteness overload!
- Maangchi Ingin memasak makanan Korea? Cek cooking show milik Maangchi yang kini telah memiliki 1.761.642 subscribers per 13 Juni 2017. Dengan cara bertutur yang unik dan lucu, Maangchi akan mengajarkan Anda step-by-step mengolah kimchi, bibimbap, gamjajeon, dan ratusan jenis makanan lain penggugah selera. Kim diperkenalkan ke dunia memasak online YouTube pada tahun 2007, menginspirasinya untuk mulai membuat video tentang makanan Korea, menggunakan nama channel "Maangchi". channelnya dengan cepat semakin populer, dikaitkan dengan sikapnya yang optimis dan kepatuhannya yang ketat pada resep tradisional Korea. Didorong oleh kesuksesan channel YouTube-nya, Kim menerbitkan buku masak pertamanya pada tahun 2015. Pada November 2020, channel YouTube Kim telah memperoleh lebih dari 5,15 juta pelanggan.
Berikut beberapa tips untuk kamu yang mau belajar masak :
Memasak tidak hanya menjadi suatu kebutuhan yang dilakukan, namun juga hobi dari sebagian orang. Tak terbatas pada satu gender, baik pria maupun wanita juga dapat mengasah kemampuannya untuk dapat memasak dengan baik. Sudah tentu untuk memulai hal tersebut memerlukan hal yang patut dipelajari terlebih dahulu.
- Mengenal dan memiliki alat memasak Bila ingin memasak, sudah tentu harus lah mengenal alat-alat yang akan digunakannya pula. Alat memasak ada beragam jenis dengan fungsinya yang berbeda-beda dan hal tersebut harus dipahami oleh para pemula. Tak perlu alat yang mahal karena yang terpenting adalah kualitasnya baik dan dapat digunakan tanpa hambatan.
- Mengenal bahan-bahan makanan Setelah mengenal aneka alat-alat memasak, tentu tak lengkap bila tidak mengenal jenis bahan-bahannya. Tak hanya sebatas bahan masakan, bumbu pun juga harus dapat kamu bedakan fungsinya antara satu dan lainnya. Oleh sebab itu, para pemula harus lah mulai belajar dalam membedakan antara rempah satu dan lainnya, apalagi untuk jenis rempah yang memiliki tampilan hampir serupa.
- Membaca buku resep atau menonton tutorial memasak melalui ponsel Jika dirasa dua tips sebelumnya sudah cukup dikuasai, maka mulai lah bergerak untuk memasak. Kamu dapat memulainya dengan cara melihat resep-resep yang ada pada buku masakan atau justru melihat tutorialnya langsung di ponsel pintarmu.
- Mulailah dengan masakan yang mudah Jika sudah memahami langkah-langkah dalam memasak, maka mulai lah dengan masakan yang mudah terlebih dahulu. Tentunya perlu ada tahapan-tahapan agar nantinya tidak kaget saat memasak. Dengan memulai dari resep yang mudah, maka kamu akan mulai beradaptasi dengan suasana dapur dan bersiap untuk menu yang lebih kompleks atau rumit.
- Terus mencoba meski gagal Kegagalan selalu ada bahkan ketika kamu memasak sekalipun. Tak perlu berkecil hati ketika gagal sebab seorang koki profesional pun pasti pernah merasakan kegagalan dalam e memasak. Oleh sebab itu, kamu dapat terus mencoba dan beradaptasi dengan suasana memasak agar memiliki kesiapan yang tepat dalam memasak. Nah, beberapa tips di atas dapat membantumu dalam membuat masakan-masakan yang lezat. Kamu bisa cek resep resep yang telah kami sediakan untuk kamu yang masih pemula dan ingin belajar masak.
